O Agrupamento de Escolas Dr. Manuel Fernandes, em Abrantes, foi distinguido, pelo segundo ano consecutivo, no concurso internacional “Onisep – Agefa PME”, cujo objectivo é a promoção de um produto regional de forma original e criativa. Mas desta vez, a turma do 9.ºA arrebatou o primeiro lugar com o tema “Salsicharia Artesanal”.

O trabalho dos 10 alunos que compõem esta turma pode ser visto no site http://charcuterie-artisanale.blogspot.pt/, onde são descritas as várias etapas de fabrico artesanal dos enchidos, ontem e hoje. O projecto integra como exemplo a empresa familiar de Rio de Moinhos - MF Salsicharia Artesanal. Os enchidos fazem parte da gastronomia tradicional do concelho de Abrantes sendo a preparação um segredo ancestral que passa de geração em geração.

Recorde-se que em 2012 o tema foi igualmente desenvolvido em Rio de Moinhos, tendo a turma do PIEF escolhido as tigeladas.

E à semelhança do que aconteceu no ano passado, os alunos vencedores irão a Paris de 17 a 22 de Junho, sendo a entrega de prémios no dia 18. O segundo lugar vai para Bucareste e o terceiro foi também atribuído a Portugal, à Escola Artur Gonçalves, em Torres Novas.